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6月19日，荷兰皇家航空公司一架以生物燃料驱动的波音777-200型客机首次执飞洲际航线，从荷兰阿姆斯特丹前往巴西里约热内卢。此前，荷航曾用生物燃料飞机进行过短途航线的飞行。据悉，该客机所使用的生物燃料是以使用过的餐厨用油--即国内俗称的“地沟油”为原料提炼加工而成的。

7月中旬,2000吨产自上海的地沟油将被荷兰航空加工成航空生物煤油,供飞机使用。2011年11月,荷兰航空到中国采购地沟油样品回去试飞,测试结果非常满意。据悉,荷兰人吃油不多,地沟油原料不足。2012年6月,荷兰航空的“废弃油”航班开始执飞洲际航线。

今年3月，铁锋公安分局北局宅派出所民警在工作中获得重要线索，辖区两名暂住人员涉嫌非法收购加工及运输贩卖地沟油，派出所民警立即展开工作。专案组民警经过4个月的艰苦工作，掌握了两个嫌疑人非法收购、加工、贩卖地沟油的犯罪证据，并经连续蹲守，于7月23日在某区一黑作坊内将两个嫌疑人及协助二人运输地沟油的嫌疑人抓获，同时现场查获尚未贩卖的地沟油30余吨。

经讯问，犯罪嫌疑人供认了2010年至今，在齐市北三区的养猪场、饭店、烤鸭店等地回收的餐厨垃圾炼制的废油130吨，进行简单炼制后再通过哈尔滨市团伙成员贩卖到山东、河北等地，销售金额近百万元，获利30余万元的犯罪事实;另外两名犯罪嫌疑人对协助运输地沟油的犯罪事实供认不讳。这两名犯罪嫌疑供认了今年6月21日和7月18日，先后两次帮助炼制地沟油的两个嫌疑人贩卖地沟油，从中非法获利4.4万余元的犯罪事实。目前，4名犯罪嫌疑人已被依法刑事拘留，案件仍在进一步工作中。

【解读】

通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性，根据医学研究称是砒霜的100倍。

对于地沟油的管理，现在进入了一个误区，很多人认为地沟油一无是处，实际上地沟油经过深加工，完全可以变废为宝。

其实，地沟油从掏捞、粗加工、收购、贩运，再精加工，到批发销售，使用到餐桌，才形成一个犯罪利益链;只要地沟油不上餐桌，就不算犯罪。也就是说只要能有效控制加工和使用这两个环节，就能斩断地沟油的黑链条，保证民众的饮食安全。现在需要监管的是不要让地沟油进入餐桌而已，这就是我们所说的“管”。

对于地沟油上餐桌，我国现在不缺少打击的利剑，而是缺乏敢于亮剑的勇气和魄力。按照刑法的规定，最高可以判处死刑。现在对于精加工和使用这个环节，应该发现一例就严惩一例，一律从重从快判决。够死刑的，先树几个典型，枪决几个，给全国释放一下严惩地沟油上餐桌犯罪的信号。

只有铲除坏人，才能更好的保护好人。对于地沟油上餐桌的处理，轻描淡写，以罚代管，从轻发落，对犯罪分子进行了经济处罚，但实际上是对其法外开恩，最终让更多的好人受到伤害。只有将这些坏人绳之以法，通过国家机器限制其自由，甚至要其性命，才能从根本上解决地沟油上餐桌的祸根，也才能以儆效尤。